PasDuTout Mousseux - Alcoholvrije wijn - Incl. giftbox + nekhanger PasDuTout Mousseux - Alcoholvrije wijn - Incl. giftbox + nekhanger
PasDuTout Mousseux - Alcoholvrije wijn - Incl. giftbox + nekhanger
Provence Frankrijk
Het heeft bijna een hele zwangerschap geduurd om een lekkere alcoholvrije wijn te vinden, het was een hele bevalling, maar eindelijk is het er dan toch! Het is een frisse, fruitige witte wijn uit de Provence geworden, met een pittig bubbeltje. Zo goed als alle alcohol is - letterlijk - uit de wijn verdampt, dus ook als je zelf de laatste druppels uit je glas hebt laten verdampen ben je nog zo fris als een hoentje! Onze Pasdutout wordt keer op keer door onafhankelijke proefpanels verkozen tot lekkerste alcoholvrije wijn van Nederland.
15,99

op voorraad

op voorraad

9/10 - Culy test: de lekkerste alcoholvrije wijnen
"Wat betreft de smaak: deze wijn zou de holy grail zijn onder de alcoholvrije drankjes. Wij zijn het er roerend mee eens, want ondanks dat er slechts 0,2 procent alcohol in zit, komt dit toch wel het meest in de buurt van the real deal. De fles ziet er goed uit, de wijn kent duidelijk meerdere smaken en is in tegenstelling tot de rest niet zo zoet." Eindcijfer: 9

Producteigenschappen

Druif Airen, Chardonnay, Ugni Blanc
Jaar Non Vintage
Herkomst Provence, Frankrijk
Smaakt naar bloemen, fris fruit
Lekker bij aperitief, bitterballen
Wijnmaker Jean Betrand
Oogst per HA 66 hL
Wijnstokken 27 jaar
Ondergrond Zand
Alcoholpercentage 0%
Wijnbouw Conventioneel
9/10 - Culy test: de lekkerste alcoholvrije wijnen
"Wat betreft de smaak: deze wijn zou de holy grail zijn onder de alcoholvrije drankjes. Wij zijn het er roerend mee eens, want ondanks dat er slechts 0,2 procent alcohol in zit, komt dit toch wel het meest in de buurt van the real deal. De fles ziet er goed uit, de wijn kent duidelijk meerdere smaken en is in tegenstelling tot de rest niet zo zoet." Eindcijfer: 9

De streek

De Côte de Provence is het meest uitgestrekte en vermoedelijk ook oudste wijngebied van Frankrijk. In het gebied werden al rond 600 voor Christus wijnstokken aangeplant. De Provence loopt van Marseille tot net boven Nice en heeft meer dan 3.000 zonne-uren per jaar. In vergelijking: een wijnstok heeft maar 1.500 zonne-uren nodig. Het is een bergachtig gebied, met daartussen lage heuvels en uitgestrekte plateaus . De bodem is vaak van graniet, maar er komen ook kalkrijke kleigronden, keien en kiezelgronden voor.

De druiven

De Pasdutout is een blend van Ugni Blanc, Airen en Chardonnay. De Chardonnay, bekend bij iedereen, past goed bij de Ugni Blanc. Deze druif wordt ook wel de Trebbiano druif genoemd en in zowel Frankrijk als Italië een van de meest aangeplante witte druiven.  De druif heeft als grootste voordeel dat deze een hoog zuurgehalte behoudt, zelfs als die erg rijp is. De Ugni Blanc geeft een neutrale en lichte smaak af, met hier en daar een vleug citrus. Dit combineert weer goed met de Airen druif, die veel smaakvoller is met aroma’s van selderij, net gesneden gras en vers fruit.

Het wijnhuis

Alcoholvrije wijn kan op een aantal manieren worden gemaakt, waarbij het basisprincipe is dat de alcohol wordt onttrokken uit een‘gewone’ wijn (wijn met alcohol). Dit gebeurt op dezelfde manier als bij het maken van likeuren en sterke dranken, maar in plaats van de alcohol te bewaren, worden in dit geval de niet-alcoholische componenten bewaard. Door het opwarmen van de basiswijn verlies je altijd aroma’s en hoe hoger de temperatuur hoe meer er verloren gaat. Bij alcoholvrije wijnen is het daarom belangrijk op zo laag mogelijke temperatuur te verdampen. De Pasdutout wijn wordt gemaakt door een mechanische distillatie die vacuüm wordt uitgevoerd: vacuüm verdamping. Onder vacuüm omstandigheden begint de verdamping van alcohol al bij 30 graden celcius en daarom is het niet nodig al te hoge temperaturen te gebruiken. Het resultaat proef je!

Plaats een review

Je moet ingelogd zijn om een review te kunnen plaatsen.

Download de Grapedistrict App
Downloaden van App Store Downloaden van Google Play
Wachtwoord vergeten

Voer je e-mailadres in om je wachtwoord aan te passen

Laden...

Contact

Wil je een geschenk op maat, advies over de invulling van je geschenk of heb je gewoon een vraag? Vul dit formulier in en we nemen zo snel mogelijk contact met je op!

  • * Verplichte velden

Of...

Je kunt ons bellen op 020-6651115, een e-mail sturen naar relatiegeschenken@grapedistrict.nl of real-time contact opnemen via de Intercom op deze website ( geel bericht-icoon rechts onderin de hoek )